刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!

嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。

首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次!

而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~

什麼是酸菜魚?

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酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕!

這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口!

一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜!

鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜:四川的大罈醃酸菜最具特色,但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味!
湯頭:要選用風味醇厚的高湯,這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了!

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~

踏輕酸菜魚試吃報告

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踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試!

 

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃!

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔!

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來!

那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的!

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3


📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔!

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店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕!

當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照!

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不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了!

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

 
 

踏輕酸菜魚

刁民酸菜魚

湯底口感

邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨)

的鱸魚全魚骨長時間熬煮

湯色濃白微稠

天然骨膠入湯,濃郁滑順

龍骨湯頭(豬骨)

酸菜來源

新鮮芥菜產地直送

保證純鹽醃酸菜

色澤偏暗綠色,不加黃色素

以老罈鹽醃酸菜為主

魚肉部位

正統脆口烏鱧魚片450g

約3~4人份,烏鱧魚片

不裹粉,不用粉漿

去騙重量,堅持不偷斤減兩

烏鱧魚片

配方工法

由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料 

四川風味為基底進行改良

加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。

 

板橋踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。三重踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。酸菜魚宵夜推薦

結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。桃園酸菜魚推薦

暖的風剛吹到虢國老城墻根,凃弦夫就擺著細長的身子出來了。 瘦!太瘦了!誰見到他都這么說。可凃弦夫擺一擺枯枝般的手:負擔,胖了,都是負擔。 凃弦夫剛從文聯退休,退休前他是當地書法家協會主席,除了搞一些展覽,或者配合小城重點活動寫點應景的對聯,其他時間,都在寫字。他在辦公桌上放一整塊高密度板,筆墨紙硯就緒,寫。從20多歲開始學書法,柳體、顏體都研究過,后來喜歡上了康有為,從此著了魔,直到在全國小有名氣,整天琢磨的還是康有為的字。 退休后,凃弦夫有更多的時間寫字了。人越寫越瘦,腰越寫越彎,當然,那字是越來越縱橫奇宕,干脆遒勁了。這是見過他的字或者去過他的守黑齋的人說的。 凃弦夫的守黑齋一般人去不了,除非要好友人,或者接到邀請者,否則誰也別想進去。 寫出一幅好字,凃弦夫會給他的幾個朋友打電話,興奮。沏一壺好茶,站在門口巴巴等著他召喚的那些朋友來。 去守黑齋次數最多的是吳一品。吳一品也是虢國老城的名士,他不習書法,愛的是茶,有著茶癡的名號。和凃弦夫在一起,吳一品結巴的毛病似乎也少了,兩個人賞字,品茶,論道,守黑齋里墨香和茶香氤氳繚繞,別有一番雅趣。 天越來越暖,凃弦夫出來的次數慢慢多了。每天早晚,人們會在城墻根看到他,左右手各兩枚油亮的山核桃,嘩啦嘩啦轉著,繞著城墻散步。 那天晚上,轉到南城門口,他發現有人在寫字,還有不少人圍觀。一個50多歲的老頭,練的是地書。一根木頭棍,前面綁一塊水滴型海綿,水桶里蘸點水,在水泥地上龍飛鳳舞,寫的是《沁園春·雪》,到了“數風流人物”,那個“風”字拐出幾個奇怪的彎,但卻引來圍觀者的喝彩。 凃弦夫仔細看看,他發現這個老頭還是有一些書法功底,只可惜個別字的布局不合理。他拍拍老頭渾圓的后背說:這個“風”字不是這樣寫的,應該這樣……他邊說邊比劃,甚至伸手想拿過老頭手里的“筆”示范一下。 老頭拿“筆”的手朝后一縮,瞪了他一眼:咋寫?你說咋寫?你能,你是王羲之啊? 凃弦夫被老頭搶白一頓,訕訕離去。往回走的路上,他還有點憤憤不平:怎么可以那樣寫?簡直是糟蹋字嘛。 凃弦夫把吳一品叫來,茶沒泡,先跟他討論那個老頭:太惡劣了,怎么可以那樣寫?鄙俗! 吳一品一言不發,看著凃弦夫在守黑齋里轉圈,義憤填膺。末了,他微微一笑,把凃弦夫拉到書房門口,指著門上“守黑齋”三個字讓他看,吳一品說:知白守黑,對吧? 凃弦夫當初給書房取名的時候,叫守墨齋,叫了沒兩天,吳一品來了,看見守墨齋三個字,搖搖頭:守墨齋,好,但不如去了土,叫守黑齋。凃弦夫問為什么?吳一品說:看過《道德經》吧?凃弦夫說:知其白,守其黑,為天下式。可是這個?吳一品一拍手:對,對,對了。于是,守墨齋便成了守黑齋。 看著守黑齋三個字,凃弦夫哈哈一笑:老兄,還是你高啊。知白守黑,得有容人之心啊。走,喝茶。 春天慢慢悠悠催開了各色花朵,蟬一叫,就到了夏天。 凃弦夫突然覺得嗓子不舒服,咽東西有點疼。去醫院一檢查,是食道癌,還好是早期,做了手術,凃弦夫在家里養著。 吳一品去看他,帶來一盒15年陳普洱,凃弦夫搖搖頭:喝不了了,果然都成了身外物,不能享用了。 吳一品用茶針和茶刀把茶餅撬下一塊,用紫砂壺泡上,倒出一杯,茶湯紅亮。他遞給凃弦夫:這么好的茶,觀其色,聞其香,不一定都要喝到肚子里啊,各是各的享受啊。 凃弦夫的身體一天天恢復過來,又開始寫字。在死亡的邊緣走了一遭,預知了生命的期限,他變得更加通達,那字,自然又上了一個臺階。吳一品說:這就對,對,對了! 秋涼時,再從南門口經過,凃弦夫看到那個微胖的老頭還在那兒鍥而不舍地寫,依然是《沁園春·雪》,那個風字依然拐出好幾個奇怪的彎。 寫完,老頭得意地看看圍觀的人群,凃弦夫喊了一聲:好! 老頭看到他,似乎還記得。老頭說:老仙兒,這回不挑刺了,來兩筆? 凃弦夫擺擺枯瘦手:免了,免了。老頭不依不饒:怕丟丑?凃弦夫說:怕丟丑。 老頭哈哈大笑:我天天練,總會有進步。你要記得,不懂就不要亂說啊。 凃弦夫點點頭:是,是,大有進步。 老頭活動活動肩膀手臂,提了桶換個地方接著寫,凃弦夫看著自得其樂的他,覺得這也是一種境界。 >>>更多美文:生活隨筆

人生的美好,每個人的感受不同,或者叫多種多樣。我認為人生中達到了“求你想要的,享你擁有的,”這句話就概括的比較準確。而我人生中的美好時刻,真的不少,今天,我說件情感方面的事。 記得那是八十年代初吧,當時,我正在人武部當通信員。人武部里一位退休老政委的小女兒,她長得是身段苗條,體態風騷,桃花如面,眉似山黛,真有點像“閑靜時如姣花照水,行動處似弱柳扶風。”特別是她那細細的指尖,玉竹冰肌,玲玲瓏瓏,再往上移則是滑膩又微紅浸潤的酥手,像剛出籠的白蒸饃,圓滾滾、軟乎乎的。那是我以后再沒有看到過的秀手,漂亮致極。 對她,我親過、摸過、抱過,甚而滾打過。有她主動,也有過我有限沖動。她的出現和進入,于我,曾讓我血脈噴張,夜不能寐,但關鍵時刻的理智還是戰勝了昏智。不然的話,我可能難得留在人武部,也就沒有今天了。 至于我親摸抱打的發生發展過程,那說來話長,已有30多年了,但我現在想起來,仍然會浮想聯翩:如清晨,當朝陽在東邊潑上第一杯胭脂色,我仿佛看到的是她那羞紅面頰;而中午的曖風,掀開那淺藍色的窗簾,我好像覺得是她翩躚飄動的身影;傍晚,當西邊的夕陽給大地鋪上萬道霞光,我似乎聽到了她銀鈴般的笑聲…… “《小說月報》到了沒有?” 她一邊說一邊快步地向我走來,看到我正站在人武部水泥乒乓球桌旁分發部里當日的報紙、雜志和信件,有部領導、各科室和機關家屬訂的。她訂的《小說月報》每次來了,我會偷偷的先壓著,等自己看完才給她,她詢問時,我就用還沒到,或者用快了快了,也許明后天就來了的安慰話語哄她。我還清清楚楚的記得那一次,她發現了我在騙她,就徑直沖進我的寢室里,也是她第一次進我的臥室。 她看到我的書桌子上打開的《小說月報》,上方還有本筆記也翻開壓著,她伸手去抽那本雜志時,意外的使那本筆記本滑落掉到了地上,她趕緊彎腰撿起,看到那本快要寫完的筆記本,她凝神佇立,又好奇的看著里面的內容,回翻閱了一陣。當時,我的臉更加脹得通紅通紅,羞赧赧地站在她的跟前,像小偷似的,又像做錯事了的小孩。然而,她卻說: “你接著看吧,看完請記了給我。” 政委女兒,養尊處優,貌美如花,可性子剛烈。她今天怎么了,成活菩薩了,她咋這樣地走了,我想她發發脾氣該多好呀,她的那股子烈性?我錯了雖與她相關,而她今天的的表現好像是錯因在她似的。她走了好半天,我還在胡思亂想著。 那天晚上,我整夜未眠,翻來覆去地想著白天發生的事。而那期《小說月報》,我只看了一篇短的,叫《趕驢》,寫農村的,情節、形象我現在還能想起,摘錄內容與平常比也少了許多。 第二天一大早,我在打掃營區衛生時,就把那本雜志帶在身上,佯裝掃地等她出來,她也好像知道我今早一定會來。其情景不能說倚門相待,但可以說成不約而同。 “你不是還要摘抄的嗎?咋這么快呢?! ”她表情嚴肅的說。 “抄完了。”我說。 她緊接著道:“你又在騙我!” 她話音剛落,我轉身離去,沒再回頭。但我仿佛感受到了有一股熱流頓時涌上心頭,也像寒冬里的暖陽。 《小說月報》這本雜志,我當兵時很喜歡看,可我沒有訂閱,有我是通信員、軍人、機關及其他因素,更具體講還有經濟原因。說實在話,我當兵時,津貼很低,真有點舍不得掏錢去買這種當時應該叫做閑著沒事才看的書。后來,我工作安穩了,每年在訂,連續訂了20多年,一直到我用上電腦為止。也許真是她的原因,幾十年來,每年訂閱這本雜志,我就像養成了習慣似的或叫必須要完成的任務,但是,因時境變遷,我看的卻越來越少了。人啊,一生中因一本書所掀起的波瀾,對我來說,似春湖蕩漾,波光漣漪,既奪目耀眼,又使人心曠神怡,我平靜的情感之湖被她的這本書打動。 我還記得,當時正是部領導為我轉戶口,辦理留在人武部當軍械管理員的事宜,非常時期,我要沉得住氣呀!我當兵六年的辛勞,就是為了這張“入城券。”所以,后來有段時間,我對她保持著距離。只是有一次,她硬要拿我那本筆記本回家去看,因為里面有我摘錄加工的《小說月報》內容,所以難以推脫,另外,我認為她難以讀懂。為難之時,我順口說了一句: “清風不識字,何必亂翻書。” “你以為你寫的是密碼呀?!我那天看了幾頁,我知道,我曉得你記的每一篇,我知道你整理后要表達的意思,我不得把它弄丟,我……”她我個不停的說。 “行!行!行!我行好嗎?!”我稍微硬硬的說。 我作的筆記,如果不看原文原著,一般人是很難看懂我寫的什么。筆記里原封不動的摘錄非常少,加工成份居多,還有字句跳躍,甚至有的地方語法全無,天書一般。我的這種學習方法一直延續至今,它的好處是能幫助我節省時間。另外,再好看的作品,只要在我眼里,我會在書上或另外取紙進行修改。如有年重讀《紅樓夢》中“葬花吟”那一章,我認為葬花主題描寫不夠,并立即添了上十幾句:“臂挽花籃輕鋤拾,花入籃中酥手拭;落花無情人有情,花若有情淚和訴……”我可不管它有水平沒水平,添了再說,過過寫《紅樓夢》癮。 我寫到“癮”字的時候,是不是有點離題了?別人認為,我無法想象和推斷,但我學什么做什么容易著迷,也可以說成易成癮、好患癡患傻、會走火入魔等,這一點我對自己十分清楚,情感上也是一樣。我與政委小女兒的那段花癡經歷,在很短的時間里,如干柴烈火,迅速熊熊燃燒。 “小白貓”。我喊著。 這是我給她起的名字,是我那段時間觀察總結的,我認為用在她身上非常貼切。尖尖的小玉指,白皙滑膩的肌膚,像貓一樣輕盈的步履。后面的這一點,是她與我好上以后,我才重新給她認定的,她一改過去人武部里老小們對她的印象。她在我面前,變得溫柔、溫存、溫順、溫文爾雅,再用幾個溫字,我認為也不過分。如她進我的寢室,真像貓似的,滋溜滋溜的,有時神不知鬼不覺的。開始交往時,她滋溜進來,把我嚇得一跳一跳。 “你想教我變老虎嗎?”她聽出了我把她叫成“小白貓”名字的含義,就沒好氣的回答。 “嘚,筆記本看完了。”她繼續道。 “放著吧,我在忙。”我帶逐客味的說。 “咋了,今天哪個惹你不高興了?”她答。我再沒回應。 “那我真走了?!”她加重語氣道,并轉身朝室外走去。 我本以為她真的走了,正回過神來,專心致志地埋頭打印人武部年終工作總結報告時,沒想到她走出去沒有多久又滋溜拐了過來,用手蒙住我的雙眼,默不作聲。開始,我以為是住我隔壁的還在職的副部長,正上小學五年級的二丫頭,她好到我寢室玩,好跟我猜這種把戲。 “莫玩莫玩了,叔叔今天有事,今天忙。”我一邊說一邊用手掰開被她捂住的雙手。 回頭發現,竟然是她。第一次,意外、驚愕、不知所措、躲避,我亂七八糟一陣子。只記得她還在我的右臉偏下部位重重的吻了一下,并迅疾離去。我又重新看到了她潛藏的烈性。 人不花癡枉少年,我被小白貓吻過的臉,是我記事以來異性對我的第一次親密接觸,可我當時的年齡卻早已離開少年隊了。而我真正的少年時期,貧窮困頓,缺吃缺穿,勉強發育成人,對異性的興趣,說來是有,按照現在的說法叫性成熟晚。并且,當時社會上對年輕人談情說愛的事好像存在著一種壓制排斥的現象,我記得叫什么資產階級生活方式、作風不正、作風問題、低級趣味、黃色下流、流氓、地痞、水老官等名字可多了。 我們農村人被強制地設定在農業社里,與外界不得交流,本族本隊,青年男女之的卿卿我我非常少見。當兵之前,我從來沒有見過青年男女談情說愛時手拉手。我只記得有一年,在我們大隊部放一部外國電影,好像是羅馬尼亞的,船在江中起火了,船上的人救火、逃生、跳舞、擁抱、親嘴的鏡頭互相交換著,我每每緊張過后,看到船上男女一對對擁抱、親吻的畫面,總讓我心跳加速,熱血沸騰。之后幾夜,我還會和我們隊的年輕人走十好幾里夜路,到相鄰的大隊去追著看。我那時已是十六七歲吧,是有想法的年齡了,但那時年輕人的想法都壓著藏著。我現在認為當時的禁錮,謹慎有余。 晚上,小白貓滋溜來了。 我先開口對她說:“我下午打字多錯了好幾處。” “是吧?!”她隨即應聲道。 “我今天晚上是來請你幫我們家訂閱報紙雜志的。”她又道。 她除了說明年自己繼續訂《小說月報》外,她爸爸訂《大眾醫學》、“參考消息”,哥哥訂《環球世界》,姐姐的《大眾電影》等。 從訂閱的書報看,我看出了他們家人的興趣和知識層次。人武部里,好訂閱書報的人家,后來普遍優于不愿讀書的,且十分明顯。如勤讀家庭里的孩子有留北大任教的,有進省城的,比較差的也是在市里行政,金融單位,不愛讀書的子女基本上都進廠礦企業。九幾年,企業破產倒閉,他們中的大多數到現在還沒有完全擺脫困境。這就是知識、命運、結局等東西有形無形又冷酷無情地擺在了人們面前。 小白貓比我要小,大約五歲多一點。她高中畢業后,招工當上了售貨員。參加工作了,就可以免于下鄉,這在當時是件多么讓人羨慕的事。她的哥哥、姐姐都下過鄉,呆了好多年,才招工進工廠,一個在三線軍工企業,離縣城20多里,姐姐在一家集體企業。 老政委是位南下干部,從北打到南,最后因文化太低,從省軍區、軍分區慢慢的,一級級的降到了縣人武部里。雖然職務不算太低,但他還是有很多想法,有時偶爾的在現任部領導面前發發脾氣,我當通信員的,總有所聞。如要他的老大下鄉的事,老伴又無工作,把一個能掙錢的弄到鄉里去,他本來指望老大養成人了,能幫助家里一把的,現在卻成了泡影,另外不敢想象的是,下去了回城的希望還不知道何年何月?而更可怕的次年老二又繼續下鄉,前幾年,有老大從鄉下傳回來的消息,接受什么再教育,廣闊天地大有作為……全他媽的,不說下文了,一位打江山,說出這樣的話,必定有他的緣由。他還總是說起他的某某老戰友,職務高,在省軍區,這些亂七八糟的事全不存在,我她媽的盡遇倒霉事,脾氣大也有脾氣大的好處,三女兒終于沒叫她下鄉了,給了,不,叫老政委爭取來的一點慰籍更加確切。 平常,新政委就經常提醒我們,他家里有什么事,我們人武部能夠幫助解決的,我們一定要盡量盡快解決。如幫他們家買煤、拖黃泥巴、打蜂窩煤、買糧等重一點的活,我會抽時間去做,其他發信、取郵件,包括我后來學會了理發,也不讓他出去花錢了。這些細微的服務,我在人武部落下了“八大員”的美名,什么通信員、警衛員、收發員、打字員、招待員、炊事員、理發員、水電工,往后軍械員、飼養員什么的還能數上好幾個。 我只記得,當時,我是天天都忙。早上天不亮,開爐子燒水,打掃營區,給現任部長、政委準備早上洗漱熱水,因家屬均留在軍分區,平時的換洗衣服,開水提供,這一般都是我早上要完成的事。白天,本職工作有,如大小會議室、四間招待室的清潔衛生,打字、通信、收發報紙等,從早到晚,難得休息。且年年月月如此。 特別是部里買了一臺黑白電視機,放在大會議室,干部、家屬、小家伙們,他們只要哪個想看,我就要去開門,有時信號不好,閃得看不成,他們還會喊我去爬上會議室門前那棵碩大高聳的橲樹,調整那接得老高老高的竹竿天線,對著底下的屋里,行不行,行不行的與人對話?晚上去關門時,室內經常是瓜子殼水果皮遍地,不撒水易揚起灰塵,有水又粘在水泥地上,非常難掃,左右為難,心生怨氣我只能深深地埋著。 那個年代,能看到電視是很稀罕的事,但我總是怕刮風下雨,把天線吹歪,影響電視收看,這樣又得我去爬上爬下。可我更希望沒有電視多好啊,它太占用我的時間了。還有的是,它最容易得罪人。 雖然我在人武部天天又忙又累,但與我當兵前在農業社做活的時候比,我覺得還是要輕松些。另外,還有一個很實惠的好處,每天,我會提前一點到廚房去,幫廚師們擇洗青菜,打飯賣菜,一陣忙下來,我能和廚師們一起吃飯,吃得好。因人武部只有我一個當兵的,又在幫忙,廚師們很喜歡我的這種做法,一般不會收我的飯菜票了,這對我來說,每月能省十多元的伙食費,真是筆不小的收入。我記得那時小白貓每月工資也就二十多元,可我當兵時穿的不用花錢。雖然是累了一點,但累后有點收獲,人會覺得舒服快樂。 后來不久,我更快樂的事兒,也紛至沓來。第五年立功授獎,出席軍分區黨代會,第六年順利地留在了人武部當軍械保管員。六年辛苦勞累,實現了我不要復員回農村的偉大夢想,我為什么要用“偉大”兩個字,這是我一生中感受最深的,也是最大的一件事情。它的實現,我前面的路好像一下子光亮了,寬闊了,穩當了,舒坦了,有種苦海到邊,涅槃重生的感覺。 轉眼之間,新的一年到了,小白貓訂閱的《小說月報》也如期而至 ,我不好意思再壓著自己先看了。中午時分,我猜她已經下班,就拿著自己很想留下來看的那本雜志,怏怏不樂,然而我的心里卻興高采烈、急不可耐地想見到她。我的寢室離她們家有30來米,我好像覺得路好近又好長,腳鉛重又輕盈。 正午,冬天的陽光穿過一排排又高又大的女貞樹枝葉,給縣人武部里窄窄的水泥路面上撒下無數斑斑駁駁,閃閃奪目,我踩著游離的光影,心里蕩漾著抑制不住的不樂和喜悅。 近她心更怯,不敢先作聲。她看到我送來的新年第一期《小說月報》。 “你咋不留著看呢?”她疑惑不解的問。 “年初,我忙些,沒有時間看。”我急中生智的答。 “我敢肯定,你又在騙我。”她急切追問道。 我有點心虛,知道自己言不及義。并傻傻地站了半天,沒有回答。 “你不是說年初忙嗎,你現在不忙呢,你呆了,你咋不回話?那,那,那你敢緊回去忙吧!”她連珠炮的放。轟得我低頭耷腦。 我的身子慢慢的挪動,漸行漸遠,心卻一步三回頭,留連不舍。 回到寢室,我忙,我忙什么嘞?心亂如麻,麻出茫然了。我只知道,那天上午給政委曬的鞋子都忘記收了,一盆四季米蘭留在屋外挨凍,還有什么的,錯誤連連。 第二天晚上,也是周日,仍然心事重重的我,還在愁眉不展時,她拿著雜志滋溜溜到我的跟前,把雜志往床上一丟,朝我擠眼瞇笑。 “我昨天中午的話說狠了吧?!”她情蜜意柔地道。婉轉低眉,沉默許久。 “沒。”我遲遲的,不加思索地答道。 她已看出了我的不快,并討好地說:“我今天聽我爸爸說,你留在縣人武部當工人的事已經辦好了,我爸爸還幫你說過好多話。” 我細心的聽,我知道,我吃商品糧戶口是去年年底解決的,能不能招工留在武裝部還是個未知數。她今天一說,我心里是有譜了。這是因為她爸爸與現任政委是河北同鄉,感情不一般。人武部幫我說情的離休干部和在職干部很多,我也略知她爸在現任部領導面前為我轉戶口和留人武部工作說的話不少,政委跟我講過,只是,我還沒有聽到我招工留在人武部的最新進展情況。 前段時間,我的情緒波動,工作中出現的差錯,對她的冷淡,說白了,都是戶口,工作所引起。 人啊,在巨大變動時的情感起落,如果把握不好,最容易釀成大錯。此時此刻的我,六年的辛苦隨時可能功虧一簣,付諸東流。我不想復員回農村,不想再過那種面朝黃土背朝天,缺衣少吃,還缺自由的日子。那個年代,城鄉反差太大,真有天壤之別。 我當兵出來以后,曾暗地里立下的志向:一是要進城,如果目標實現了,第二是要學有所成。幾十年來,通過自己的努力,這都一一實現了(寫了幾十本鋼筆書法字帖),后面還有,我到現在沒能實現,也不好意思講了。 小白貓說著她爸爸為我幫忙的事,讓我暗生敬意。 “是吧?我還不知道。”我說。 “我是今天中午才知道的。”她回答道。 我也清楚她最近幾個月來,也在為我的事操心著急,甚至可以說她關心我勝過關心她自己。因此,從表面看,我們之間的來往和親熱程度大不如前,但內心里卻是暗流涌動,地裂天崩。 我當兵沒能提干,如果退一步能招工留在縣人武部當軍械保管員,實現進城夢,也是我苦思冥想,久久盼望的。今天,我終于聽到這個好的消息了。 她剛一說完,我倏地上前緊緊地把她抱住,眼淚奪眶而出,并花花地流向她那微卷的頭發,而每滴淚水好像都在訴說著社會上的一切:戶口、指標、工作……這些像一道道高高的圍墻,有型又無型的,卻冰冷冰冷的把我們農業社和城市里的人隔開,讓我愛不贏她,愛不動她,愛不住她,愛不了她……六年了,六年,今天,這些荒唐、冷酷、蠻橫、可惡又可恨的東西,在我的面前都土崩瓦解了。一紙之功,仿佛爺孫。 后來,后來我們抱了好久好久,也哭了好久好久…… >>>更多美文:心情隨筆

人的一生中,總會遇到某些意外。這些意外有的平淡無奇,隨著歲月的流逝慢慢消失在記憶中,有的則可能生死攸關,難以忘卻。回首往事,我與妻就曾有過一次與死神擦肩而過的意外經歷,至今記憶猶新。 一九八0年代末,我與妻剛結婚,開始自己生火做飯。當時單位僅分給一間單身宿舍,只能既當寢室又作廚房。我們去買了一個蜂窩煤爐子,并安上煙囪,用它燒水做飯,還算方便。記得一同事來家作客時曾提醒,要防止煤氣中毒。我與妻也知道這一生活常識,但認為煙順著煙囪冒出去了,應該沒事,再說這也是沒有辦法的選擇。就這樣,平靜地度過了幾個月,覺得與爐子“親密接觸”倒也相安無事。然而,不幸還是發生了。 那是深秋的一天后半夜,正在睡夢中的我,突然被妻一陣“嗷嗷”的怪叫聲驚醒。我急忙坐起來,感到頭昏腦脹,前額疼得要命,腦袋沉重。再一看妻,她已經昏厥過去,不醒人事。 此刻,我馬上意識到是一氧化炭中毒了,強忍著自身劇烈的中毒反應,在絕望與希望的交織中不顧一切地抱起妻,跌跌撞撞地把她拖出門外。稍加歇息,再把她背到宿舍西邊的一塊空地上,然后跑回拿衣物蓋上。我氣喘吁吁地“撲通”一聲坐在地上,看看正一動不動昏迷著的嬌妻,心中充滿了悲傷與憂慮,平生第一次感到自己是那么凄慘、那么無助,甚至閃過家破人亡、形影相吊的可怕念頭!隨后,我也渾身乏力,倒在妻身邊失去知覺…… 感謝蒼天,那一夜比較冷,涼風習習,這最有利于煤氣中毒者蘇醒。不知過了多長時間,拂曉之前,妻的呻吟聲使我醒來,我感覺身體好了一些。也許是對死亡的恐懼,也許是對生還的慶幸,大難不死、驚魂未定的我們,緊緊地擁抱在一起,久久不愿分離,禁不住潸然淚下,失聲抽噎。在簡短的對話后,我把妻背回宿舍,這才心里一塊石頭落了地。 天亮后,我做的第一件事就是搬掉爐子,把煙囪狠狠地扔出門外,“咔咔嚓嚓”的劇烈響動打破了清晨的靜謐。早飯時分,我勉強能吃點東西,妻卻不能進食。我便騎自行車到外面買回兩個蘋果罐頭,讓她吃了一點。好在正值周末,我倆有時間靜靜休養,慢慢恢復身體,度過了一個最難熬也最難忘的周末。 轉瞬20多年過去了,現在每當想起此事,我與妻仍感到“后怕”。但這次驚險歷程,對我們來說還是有“收獲”的。實際上,生爐子用煙囪雖安全系數較高,卻并非絕對保險,有時天氣異常會導致異常的現象。從此以后,我們吸取這一嚴重教訓,不僅在生活中保持小心謹慎,而且無論干什么事,都再也沒有了僥幸心理。 一度向死神報過到的人,對心靈的蕩滌是持久而深刻的。經過那次刻骨銘心的生與死的考驗,我們夫妻倆感到生命是多么寶貴,生活是多么美好,因而倍加珍惜生命,熱愛生活,從此恩愛有加,互敬互諒,幸福地度過每一天,哪里還顧得磕磕碰碰鬧別扭呢? >>>更多美文:原創文章

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